名古屋飯の定番☆天むす レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍ムキ海老を解凍し、★印の調味料（塩、酒、しょう油）で１０分程度下味をつける。

2. 2

   てんぷら粉を表示通りの水で溶き衣を作り、１の水気を軽くとって、衣をつける。

3. 3

   １７０～１８０度の油で揚げる。

4. 4

   海苔を縦半分に折り、さらに半分、それをさらに、半分に折る。（８等分）帯状の海苔を作る。

5. 5

   塩を両手に軽くつけ、ご飯を手のひらに薄く敷く。
   その後、真ん中に海老を置く。

6. 6

   海老を少し見せながら、ご飯で包み込むように、握る。
   ※三角錐のように握ると、お店っぽいです。

7. 7

   海苔を巻いて、できあがり。