昔ながらのナポリタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きめのフライパンでお湯を沸かして中さじ1くらいの塩を入れてパスタを茹でる
   (アルデンテがお好みの場合は袋の目安時間より1〜2分短かめに)

2. 2

   パスタが茹で上がったら、
   盛り付けのお皿にパスタを入れて、茹で汁を少しボールに入れておく

3. 3

   フライパンに、オリーブオイルとガーリックを入れて温める
   (ガーリックはオリーブオイルが温まる前に入れる)

4. 4

   ガーリックの匂いがしてきたら、具材を全てを入れて炒める

5. 5

   野菜がしんなりしてきたら、茹でたパスタを投入し、2の茹で汁を少しずつ加えながら混ぜ合わせる

6. 6

   ☆を入れて混ぜる
   (味見をしながら量は調整して下さい)
   様子を見ながら茹で汁を追加しても○

7. 7

   水分を飛ばしながら、少し香ばしい匂いがするまでしっかり炒め付けていく

8. 8

   お皿に盛り付けて、お好みでパセリやバジルを振りかけて完成