映画「Hancock」のミートボールスパゲッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ミートボール
   
   パン粉を牛乳に浸しておく。
   
   たまねぎをみじん切りにする。

2. 2

   ミートボールの材料を
   全てボウルに入れて
   手で揉むように混ぜる
   
   一度水っぽくなりますが
   混ぜていると全体的に
   粘り気が出て
   ぷるんっとしてくるので
   そこまで頑張って混ぜます。

3. 3

   混ざったら
   大きめの楕円に丸めます。
   
   ハンコックに登場する
   ミートボールのように
   大きめです。最高です！

4. 4

   そして焼きます
   オーブン
   180°C15分
   フライパン
   油をひいて両面を焼きます
   フタをして7分ほど
   
   どちらの場合も
   竹串でぷすっとさして
   透明の脂が溢れ出したら
   焼き上がりです

5. 5

   ソース
   
   フライパンに油をひいて
   みじん切りにしたたまねぎを
   きつね色になるまで炒めます。

6. 6

   ミンチ肉をいれて
   さらに炒めます。
   
   火が通ったら
   トマトピューレとコンソメを
   入れて少しとろっとなるまで
   煮込んだら
   塩こしょうで味を調整します。

7. 7

   パスタ
   
   スパゲッティの袋に
   書いてある量の水を
   お鍋にいれて沸かします。
   
   お湯が沸いたら
   塩をいれてスパゲッティを
   茹でます。

8. 8

   スパゲッティが茹で上がったら
   大皿にうつして
   ソースを半分かけて
   合わせます。
   
   残りのソースを
   ミートボールに絡めて
   どーんとのせたら完成です！