紫芋とじゃがいものハニーマスタードサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもと紫芋は皮をむいて1.5〜2cm角に切り、それぞれ水にさらしてでんぷんを流す。

2. 2

   水分が少しついたままシリコンスチーマーか耐熱容器に入れ、電子レンジで竹串がすっと通るまで加熱し（800wで2分前後）、水気を切る。

3. 3

   アーリーレッドを1〜2mmの薄切りにしてボウルに入れる。aをすべて加えて混ぜ、ドレッシングを作る。

4. 4

   3のボウルに芋類を加えて和える。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。