梅ジュース レシピ・作り方

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amyyu
半年ほど冷蔵庫であれば
保管できます。

材料（10～15人分）

青梅
1ｋｇ
氷砂糖
1Ｋｇ

作り方

  1. 1
    梅をしっかり洗い、
    1時間ほど水につけて
    水気をしっかり
    ふき取る。
  2. 2
    竹串を使い
    何ヶ所かに穴をあけ
    よく洗って乾かした
    ふたつきビンに
    氷砂糖と一緒に入れ
    1週間冷蔵庫で
    保管する。
  3. 3
    梅からでたシロップと
    梅を分け
    シロップだけを
    弱火で煮てアクを取ります
    煮えてきたら
    火を止め、そのまま
    飲めます。
    （冷やすとおいしい）
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

おばあちゃんが作ってくれた

公開日：2013/02/26
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