材料（３～４人分）
- じゃがいも
- ３～４個
- 油揚げ
- ２分の１枚
- サラダ油
- 適量
- ☆醤油
- 大さじ１
- ☆みりん
- 大さじ１
- ☆砂糖
- 小さじ１
- こねぎみじんぎり
- 大さじ１
作り方
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- 1
- じゃがいもは皮をむいて一口に切り、高温のサラダ油であげて、きつね色にします
油揚げは熱湯で油抜きして細く切ります
-
- 2
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- フライパンに、☆の調味料と油揚げを入れて、中火にかけます。
揚げたじゃがいもを加えます
-
- 3
-
- 小ねぎのみじん切りを加え、汁気がなくなるまで絡めたらできあがり
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