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シンプルだからおいしい!アラビアータ レシピ・作り方

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kumi-mama-
シンプルな味だけど、すごーく好きなパスタです。ガーリックがきいていておいしいですよ!
みんながつくった数 2

材料(2人分)

パスタ(生麺使用)
2人前
ニンニク
1かけ
輪切りトウガラシ
適量
カットトマト缶
1缶
パスタのゆで汁
1カップ
パスタをゆでる塩
大匙2
バジルの葉
2枚
乾燥バジル
少々
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作り方

  1. 1
    パスタをたっぷりのお湯に塩を入れてゆでる。ニンニクはみじん切りにする。
  2. 2
    フライパンにオリーブオイルとトウガラシとニンニクを入れて香りが出るまで炒める。
  3. 3
    2にカットトマト缶を入れてトマトをつぶしながら煮る。ソースが煮詰まったらパスタのゆで汁を加えて少し煮詰める。
  4. 4
    3にゆであがったパスタを加えて和えてお皿に盛り付ける。盛り付けたパスタにバジルを飾って完成です。

おいしくなるコツ

今回は市販の生パスタを使用しました。生パスタの方がトマトソースがよくからんでもっちりした食感でおいしいですよ^^

きっかけ

トマトソース大好きなので作ってみました。

公開日:2011/05/09

関連情報

カテゴリ
トマト系パスタアラビアータ
料理名
アラビアータ

このレシピを作ったユーザ

kumi-mama- 息子2人とお酒大好きな旦那さまのために、どちらもおいしく食べられるようなご飯を目指して作っています^^

つくったよレポート( 1 件)

2020/08/18 02:26
美味しくいただきました(^^♪ ごちそうさま~(*^▽^*)
はなはな桜

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