無洗米で作るピラフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、人参、ピーマン、椎茸はみじん切りにし、ソーセージは輪切り、鶏肉は1cm角に切る。

2. 2

   フライパンに油を敷いて玉ねぎ、人参、椎茸、鶏肉に塩コショウを振って炒め、玉ねぎが透き通ったらソーセージも加えて少し炒める

3. 3

   2に無洗米も加えてお米に透明感が出るまで炒めたら水350mlと刻んだコンソメを加えて混ぜ、ローリエを乗せ蓋をして沸騰したら弱火にして15分炊く。

4. 4

   ローリエを取り除きピーマンのみじん切りを加えて蓋をして15分蒸らす。

5. 5

   仕上げにバターを乗せて溶けて全体に行き渡るように混ぜる。