レンジで作る人参と枝豆のポテトサラダ〜カレー風味〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃが芋は皮をむき１ｃｍ幅のスライスにして水に１０分漬ける。

2. 2

   人参は皮をむき５mm 幅のいちょう切りに切る。耐熱のポリ袋に人参、塩、オリーブオイルを入れて揉み込む。
   １のじゃが芋と合わせ、口をねじって袋ごとふってよく混ぜる

3. 3

   600wのレンジに３分かける。袋ごとふって混ぜて３分かける。蒸気に注意しながら袋ごとふって混ぜて３分かける（計９分）
   厚手のタオルに包み30分置く(２重だとなお良い)

4. 4

   30分後、手で潰せる柔らかさになっていたらコンソメ、酢を加えて袋ごと手で荒く潰す※この時、ポリ袋を破らない様に注意☆
   完全に冷めるまで置く（又は冷蔵庫で冷やす）

5. 5

   冷えた４にマヨネーズ、枝豆を加えてよく揉み込む。お皿に盛り、風味付けのカレー粉（スパイス）をふる