煎茶　おいしいお茶　緑茶 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   熱湯を湯冷しにいれて、1分くらい冷ます
   ※お湯温度を80度くらいにする

2. 2

   急須に茶葉をいれる

3. 3

   冷ましたお湯を急須に入れて、蓋（穴は注ぎ口側）をして、45秒〜55秒くらい蒸らす

4. 4

   少しずつ分け入れるように、湯呑み茶碗に注いでいく。

5. 5

   一煎目を注ぎ終えたら、蓋をずらして待機。
   茶葉が余計に蒸れないようにしておく。
   
   二煎目も一煎目と同様に入れる。