材料（1人分）
- ●玉ねぎ
- 4分の1
- ●ピーマン
- 2分の1
- ●人参
- 4分の1
- ご飯
- 茶碗1杯
- 卵
- 2つ
- 砂糖
- 小さじ1弱
- マーガリン
- 小さじ1
- ケチャップ
- 大さじ2
作り方
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- 1
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- ●はみじん切りし、熱したフライパンにマーガリン・●を全て入れ炒める。
-
- 2
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- 火が通ったら、火を止めケチャップ入れ混ぜ合わせる。
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- 3
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- ご飯を加え更に混ぜ合わせる。
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- 4
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- 弱火で軽く炒めながら、全体になじませる。
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- 5
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- お皿に盛る。
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- 6
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- 卵に砂糖を加えて混ぜ、熱したフライパンにサラダ油を入れ、半熟になる様に火を通す。
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- 7
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- ご飯の上に卵をかぶせたら完成。