するめいかのフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   するめいかの足と内臓を取り除き、イカの身を開く。食べやすい大きさの短冊状に切る。塩、こしょうで下味をつける。

2. 2

   イカに小麦粉をまぶし、卵液に潜らせてからパン粉をつける。

3. 3

   １７０℃に熱した油できつね色になるまで揚げる。
   ※油跳ねにご注意ください。