米なすのタコス風オーブン焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米なすは1.5cm厚の輪切りにする。水にさらしてアク抜きする。

2. 2

   (1)の水気をペーパーでとり、米なすの両面に格子の切り込を入れる。
   ※浅く切り込みを入れる程度にしてください。

3. 3

   米なすの両面に油をぬる。
   ※たっぷりめに塗った方が焼きあがりがジューシーで美味しいです。

4. 4

   米なすの片面ににんにくを薄く塗り、○をトッピングする。

5. 5

   (4)に軽くコリアンダーパウダーとタバスコをふる。

6. 6

   (5)にピザ用チーズをかける。

7. 7

   180度に予熱したオーブンで15分程焼く。
   ※焼きあがりがわからない時は串で刺してみてなすの中まで火が通っているか確認してみて下さい（＾＾）