おもてなし料理！オニオンたっぷり牛のたたき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを薄くスライスして水につけて、辛味を抜きます。

2. 2

   牛ステーキにクレジーソルトをかけて、フライパンで強火で両面焦げ目を付けます、焦げ目がついたらすぐにフライパンから取り出します。

3. 3

   氷水に牛肉をつけて予熱で火が回りすぎないようにします。重要！

4. 4

   しっかり氷水でしめた牛肉を薄くスライスして、玉ねぎをまぶし、ポン酢を掛けて完成です！