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マンゴーラズベリーパイ レシピ・作り方

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ちびくまちゃん3
スウェーデンのカフェやホームパーティーに並ぶシンプルなスウェーデンのパイです。
アメリカではクランブル。
バニラソースやアイスクリームを添えても。

材料(4人分)

ラズベリー
250g
マンゴー
250g
バター
100g
ココナッツフレーク
1dl
★ 薄力粉
1と1/2dl
★ ミューズリ や オートミール
1と1/2dl
★ 砂糖
1dl
★ベーキングパウダー
1/2ティースプーン
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作り方

  1. 1
    オーブンを200℃に余熱する。
  2. 2
    ボウルに★の材料を入れざっくり混ぜる。 
    (手で軽く混ぜても大丈夫です)
  3. 3
    バターをボウルに入れ手で潰すように混ぜる。ポロポロっとなったらok.
    混ぜすぎるとクッキー生地になってしまうので注意。
  4. 4
    オーブンプレートにマンゴーとラズベリーをいれ、半量のココナッツフレークをかける。
  5. 5
    2 でできたクランブルをかける。
  6. 6
    残りのココナッツフレークをかける。
    オーブンで25分焼いて出来上がり。
  7. 7
    ミューズリやオートミールを入れることで食感がよくなります。
    好きなものを使用して下さい。
    今回私はドライフルーツが入ったものを使用しました。

おいしくなるコツ

分量は大体で精密にはからなくてもおいしく出来ます。ブルーベリーやラズベリーやお好きなフルーツで試して下さい。

きっかけ

スウェーデンではかかせないスイーツで習いました

公開日:2016/07/15

関連情報

カテゴリ
パイマンゴー
関連キーワード
パイ クランブル 簡単 スウェーデン
料理名
マンゴーラズベリーパイ

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