材料(4人分)
- ラズベリー
- 250g
- マンゴー
- 250g
- バター
- 100g
- ココナッツフレーク
- 1dl
- ★ 薄力粉
- 1と1/2dl
- ★ ミューズリ や オートミール
- 1と1/2dl
- ★ 砂糖
- 1dl
- ★ベーキングパウダー
- 1/2ティースプーン
作り方
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- 1
- オーブンを200℃に余熱する。
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- 2
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- ボウルに★の材料を入れざっくり混ぜる。
(手で軽く混ぜても大丈夫です)
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- 3
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- バターをボウルに入れ手で潰すように混ぜる。ポロポロっとなったらok.
混ぜすぎるとクッキー生地になってしまうので注意。
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- 4
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- オーブンプレートにマンゴーとラズベリーをいれ、半量のココナッツフレークをかける。
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- 5
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- 2 でできたクランブルをかける。
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- 6
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- 残りのココナッツフレークをかける。
オーブンで25分焼いて出来上がり。
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- 7
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- ミューズリやオートミールを入れることで食感がよくなります。
好きなものを使用して下さい。
今回私はドライフルーツが入ったものを使用しました。
おいしくなるコツ
分量は大体で精密にはからなくてもおいしく出来ます。ブルーベリーやラズベリーやお好きなフルーツで試して下さい。
きっかけ
スウェーデンではかかせないスイーツで習いました
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アメリカではクランブル。
バニラソースやアイスクリームを添えても。