大根葉入り九州ラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の葉は、細かく刻んで1分茹で、水にさらします。この状態で広げて冷凍してパラパラにしておくと便利です。

2. 2

   鍋に指定の量の水を沸かし、大根葉と麺を入れます。
   指定の時間茹でる間に、丼に、スープの素、刻みネギ、白ごまを入れておきます。

3. 3

   丼に出来上がったラーメンを入れて、スープの素をよく溶かし、紅ショウガをトッピングして出来上がりです。