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しっかり混ぜるだけ・・・チョコレートマフィン レシピ・作り方
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約1時間
500円前後
ENCELADUS
難しい工程はありません。とにかく混ぜて混ぜて作ります。
材料(約20個人分)
無塩バター(室温に戻す)
150g
砂糖
150g
A 卵
1個
A 卵黄
1個分
B 薄力粉
180g
B コーンスターチ
20g
B 純ココアパウダー
30g
B ベーキングパウダー
小さじ1と1/2
C ヨーグルト
30g
C 牛乳
180CC
チョコチップ
100g
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作り方
1
Aを合わせて混ぜておく。
Bを合わせてふるっておく。
Cを合わせて混ぜておく。
オーブンを180℃に温める。
2
ボウルにバターと砂糖を入れて白っぽくなるまですり合わせるようによく混ぜる。
3
Aを少しずつ加えてその都度よく混ぜる。
4
Bの1/3程の量を加えて混ぜ、更にCの半量を加えて混ぜる。
5
Bの残りの半量を加えて混ぜ、Cの残り、更にBの残りも加えてよく混ぜる。
チョコチップも加え、全体に混ざるようにする。
6
マフィンカップに8分目ぐらいまで入れて、オーブンで15分程焼く。
(小さめのマフィンカップで20個前後になります)
7
ラッピングしてバレンタインやお土産に♪
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
都度都度しっかり混ぜて粉っぽさが残らないようにして下さい。 ナッツ類を加えても美味しいです。
きっかけ
いくつか作ってみたチョコケーキの中で一番簡単でした。
公開日:2012/02/13
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バレンタイン
プレゼント
マフィン
おやつ
料理名
カップケーキ
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