簡単！余ったトマトソースで海鮮トマトクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まず、トマトソース。
   にんにく、玉ねぎをみじん切り。
   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが出るまで弱火～中火で炒める。
   香りが出たら玉ねぎ投入し、炒める。

2. 2

   玉ねぎが半透明になってきたら、トマト缶を加える。
   ひと煮立ちしたら、コンソメとローリエを入れる。
   中火で少し煮詰める。

3. 3

   馴染んできたら味をみながら塩と砂糖で整える。
   トマトソースはこれで出来上がり。

4. 4

   いよいよ、トマトクリームパスタ。
   鍋にお湯を沸かす。
   沸騰したら塩（分量外）大さじ1くらいを入れパスタを茹でる。
   袋に書いてある茹で時間より1分手前で上げておく。

5. 5

   フライパンにオリーブオイルを入れ、アサリやエビを炒める。
   殻付きアサリを使う場合は、ここで酒か白ワインで蒸して殻を開けると良いかも？
   きのこ類を加える。

6. 6

   ここで作ったトマトソースを⑤に投入。アサリ達と絡めたら牛乳を加え沸騰しない程度に少し煮る。
   筋など処理したスナップエンドウを加える。

7. 7

   上げておいたパスタを投入。
   絡めたら出来上がり。