こんにゃくピリ辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   短冊切りしたコンニャクの真ん中に切れ目を入れ、片側をくるっと１回通したら２～３分茹でて灰汁を抜き、水分を切っておく。

2. 2

   鷹の爪はみじん切りに。

3. 3

   ゴマ油を敷いたフライパンでこんにゃくと鷹の爪を5分ほど炒め、魚粉を加え、つゆの素と醤油で味を調える。