柚入りクリーチ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し葡萄、柚子ピールに熱湯をかけ、ふやかしておく。
   水気を切り、ペーパータオルなどで、水分を拭きとる。

2. 2

   ボールに砂糖、バター、卵を加え、混ぜ合わせ、温めた牛乳を注ぎ、よく混ぜる。
   イーストを加え混ぜて、ラップをかぶせ、温かいところに20分ぐらい置き、発酵させる。

3. 3

   小麦粉を加え混ぜ合わせる、そこに干し葡萄、柚子ピールも加え軽く混ぜてまとめる。
   タネの出来上がり。

4. 4

   直径12センチぐらいの円筒形の型に、クッキングシートを敷き、タネを流しこみ、180℃に予熱しておいたオーブンで25分ぐらい焼く。

5. 5

   竹串を刺してみて、何もついてこなければ出来上がり。