ふっくら艶ツヤ☆くるみパン♪ レシピ・作り方
- 1時間以上
- 300円前後
mama's cafe 123
パン屋さんで必ず購入のくるみパン♪沢山食べたいので、お砂糖やバターを通常より控えています^ ^焼き立てのふわふわ感はやみつきに(＊´∀`＊)もうパン屋いらずです
材料（8人分）
- 強力粉 300g
- てんさい糖 15g
- 塩 6g
- バター 20g
- イースト 7g
- 卵 50g
- ぬるま湯 150ml
- くるみ 100g
作り方
-
1
飾り用くるみ8粒取り除き、粗く砕く。
溶き卵は艶出しの飾り用に少し取り分ける。 - 2 生地を捏ね、一次発酵。オーブン35°60分
- 3 8分割しベンチタイム20分
- 4 丸め直し、二次発酵。オーブン35°40分
- 5 くるみを飾り、切り込みをいれ、溶き卵を塗って、オーブン180°で15分焼成
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mama's cafe 123
handmade好きで、
幅広く様々なジャンルを楽しんでいます(＊´m`＊)
お料理や自家製酵母や手捏ねパン、
sweetsを焼く事も大好きなので、
自己流の拙いレシピですがご紹介していきたいと思っております♪
減塩、添加物減、美肌と（笑）健康に良いレシピ研究中
目指すは素敵なお家cafe☆+..(￣m￣)
同じ趣味の方々との、素敵なご縁があると嬉しいです☆+.
宜しくお願い致します(＊´∀`＊)
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