自家製ホットケーキミックスのスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに自家製ホットケーキミックスとプラウニッシュを入れる。
   
   バタピーは軽く砕く。

2. 2

   「プラウニッシュ」という混ぜる雑穀を使っていますが全粒粉で代用できます。

3. 3

   自家製ホットケーキミックスとプラウニッシュ（全粒粉）とピーナツを混ぜたら真ん中に油と豆乳を加えて混ぜる。

4. 4

   こんなふうになります。

5. 5

   台の上に出して6分割する。
   軽く形を四角く整える。

6. 6

   オーブンは190℃に予熱して
   16分くらい焼く。
   
   途中上が焦げそうならアルミ箔を被せる。

7. 7

   焼き上がり。
   アルミ箔は使いませんでした。

8. 8

   熱々でも冷めてもおいしいです。

9. 9

   自家製ホットケーキミックスもいいのですが、市販のものの方が安定して（ホットケーキを焼くなら）焼けるので最近は市販のものを買ってます。