大豆ミート甘味噌の生春巻き【味噌】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【大豆ミート甘味噌】
   
   大豆ミートミンチは水で戻してフライパンに味噌、上白糖、酒、油を入れて煮る。
   
   全部がなじんでふつふつしたら大豆ミート甘味噌は出来上がりです。

2. 2

   まな板か晒しの布巾、牛乳パックの切り開いたものなどに生春巻きの皮を乗せて、
   
   霧吹きで湿らせる。
   
   皮がパリパリのうちに大豆ミート甘味噌、レタス1/3枚、
   ↓

3. 3

   プチトマトを12等分に切ったものを3切れのせる。
   
   急いで巻く。
   よく締めると切りやすい。

4. 4

   生春巻きの皮がしっかり湿ると巻きにくいのでここは急ぐ。
   
   多少固いうちにカットする。

5. 5

   皿に盛り付けてマヨネーズをかけて黒ゴマをかける。

6. 6

   生春巻きの皮って小さいと扱いにくいので16㎝だと少しやりにくかったです。