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レシピ詳細
ひな祭りの菱餅風3色パンケーキ レシピ・作り方
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約30分
100円以下
もちママ 離乳食のレシピ多め
ひな祭りの菱餅風3色パンケーキです。まだお餅の食べられないお子様に菱餅の代わりに作りました。
材料(大人2子供1人分)
パンケーキミックス
150g
卵
1個
牛乳
150ml
オリーブオイル
大さじ1
ほうれん草
1株
イチゴ
小5個〜大2個
作り方
1
ほうれん草を茹でて細かくなるまで包丁で叩き切り刻みます。
2
イチゴを小さく切って耐熱容器でレンジ600wで50秒加熱します。
グツグツしてきたらOKで、そのあとスプーンの腹などで潰します。
※ジャムやすりおろしたニンジンでも代用できます。
3
ボウルに卵と牛乳を入れてかき混ぜて、パンケーキミックスを入れてダマがなくなるまで混ぜます。
※よつ葉のパンケーキミックスを使用しました
4
手順3の生地を3つに分けます。
ひとつはほうれん草、もう一つはイチゴを混ぜて3つ目はそのままプレーンにします。
5
熱したフライパンにオリーブオイルをひいて小さめ6つのパンケーキを焼きます。
6
焼けたら下からほうれん草(緑)、プレーン(白)、イチゴ(赤)の順に重ねます。
7
菱形になるように四隅を包丁で切ったら完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
生クリームや水切りヨーグルトを作って間に塗っても美味しいです。
きっかけ
子供が1歳半でひな祭りの菱餅がまだ食べられないので菱餅風のパンケーキを作ってみました。
公開日:2023/03/03
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離乳食、幼児食、無添加のレシピ多めです。実際に作った料理を忘れないようにレシピ記録しています。 時々、大人のご飯も(๑>◡<๑)
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