ジャーマンポテトと豚のアンチョビガーリックのコラボ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃが芋を2cm角のサイコロ切りし浸るくらいの水を張った鍋で柔らかくなるまで茹で、鍋蓋をずらして水切りし、火にかけ揺すって水気を飛ばし、粉ふきいもにして、味塩胡椒をふっておく

2. 2

   熱した、フライパンに油を引き、刻みニンニクを入れて香りがたつまで炒めたら、スライス玉葱と、1cm巾くらいのスライスベーコンを加えよーく炒め更に、1を加えて混ぜ合わせる

3. 3

   2までで、ジャーマンポテトでも良いのですが…。

4. 4

   くこちらに揚げております
   豚のアンチョビガーリックの残りを2に加え、味塩胡椒で味を整え完成
   
   その際、キッチンバサミで豚肉は小さくカットして他の野菜と大きさを揃えました