♦️具たっぷり オムレツ風卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじん、キャベツ、玉ねぎを千切りにする
   
   ミンチから先に炒めて火が通ったら千切りにした野菜を炒め、塩こしょうをする

2. 2

   ボウルに卵2個を溶き、1で炒めた具を混ぜる

3. 3

   熱したフライパンに サラダ油小さじ1を入れて中火にし
   半分量の具と卵液を焼く
   
   コツ
   ※具の方を多めに入れて、卵液をボウルに多めに残しておく
   ※卵液に熱が入るよう箸で底まで突つく

4. 4

   半分に折り畳み 端に寄せる

5. 5

   ひっくり返して端に寄せ 側面も焼く
   中まで火を通す

6. 6

   サラダ油が少なければ少し足し、残りの具と卵液を入れる。
   卵焼きを持ち上げて下に卵液が入るようにする

7. 7

   端からそっと巻いていく

8. 8

   側面も焼いて形を整える
   
   好みでソースかケチャップを添える