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冬の定番!タコと春菊のジェノベーゼ レシピ・作り方
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約10分
500円前後
Eddie_7110
冬の定番春菊をバジルの代わりにジェノベーゼにアレンジ!
ほろ苦い香りがクセになる!!
材料(2人分)
Aニンニク
2かけ
A松の実
10g
A春菊
1束
A塩
少々
Aこしょう
少々
Aオリーブオイル
大さじ5
Aパルメザンチーズ
20g
茹でだこ
20g
ニンニク
2かけ
唐辛子
1本
スパゲッティーニ1.6㎜
240g
茹で汁
少々
春菊(盛り付け用)
少々
作り方
1
Aの材料すべて適当な大きさにカットしミキサーにかける
2
お湯を沸かし塩を10%加え、沸騰したらスパゲッティーニを茹でる(表示時間マイナス2分)
3
ニンニク、唐辛子はみじん切りにする
4
フライパンにオリーブオイル大さじ1、3を入れニンニクが香ばしくなったところで、タコ、Aのペーストを加え温める
5
茹で上がったパスタを4に入れ、茹で汁を加えて和える。仕上げに生の春菊を添えて完成
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
より春菊を味わいたい場合は生の春菊を増やすと良い!
きっかけ
春菊が好きでパスタにアレンジしてみたいと思ったのがきっかけ
公開日:2021/12/30
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Eddie_7110
パスタ、パスタ、パスタときどき変化球。 無類のパスタ好きサラリーマンcooker。 おうちパスタでも本格的に見せて簡単誰でもレシピをモットーに•・•
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