ホットケーキミックスでかぼちゃとナッツのクッキー レシピ・作り方

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ちぃころ
ホットケーキミックスとかぼちゃパウダーを使ってハロウィンで配るクッキー作りを簡単に!
アクセントにナッツを入れると食感と香りがGOOD♪

材料(15人分)

◇ ホットケーキミックス
100g
◇ かぼちゃパウダー
10g
バター
50g
牛乳
大さじ2
マカダミアナッツ、カシューナッツ
各20g

作り方

  1. 1
    《準備》
    ・天板にオーブン可能なクッキングシートを敷いておく。
    ・ビニール袋に◇を量り入れ、空気を入れて口を閉じ、シャカシャカと混ぜる。
    ・バターは常温に戻す。
    ・ナッツは刻む。
  2. 2
    ボウルにバターを入れ、ゴムベラでクリーム状にする。
    滑らかになったら◇を加え、さっくりと混ぜ合わせる。
  3. 3
    さらに、牛乳とナッツを加えて混ぜ合わせる。
    混ざったら18等分にして、手で丸め、真ん中を押して厚さに6mmほどにして天板にのせる。
  4. 4
    180度のオーブンで15分焼いたら出来上がり。

おいしくなるコツ

バターを常温にし忘れたらラップに包んで電子レンジ(500W)で10秒加熱してください。 粉を混ぜた後はゴムベラで切るようにして混ぜ、練らないようにしてください。 ナッツは1種類でも2種類でもOKです。刻む大きさもお好みです。

きっかけ

かぼちゃパウダーを使って簡単で美味しいお菓子を作りたくて考えました。

公開日:2021/10/30

関連情報

カテゴリ
ホットケーキミックスでクッキーかぼちゃ

このレシピを作ったユーザ

ちぃころ 中学生のときからお菓子作りが好きで、大学も栄養の勉強を。子供を出産してからは、パン作りにハマっています。

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