えび&ネギ入り！お好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは1cm角に、長ネギは1cm幅の輪切りにする。
   冷凍えびはお湯(分量外)で1分ほど茹でて臭みをとり、3〜4等分にする。
   イカ姿フライはお好みの大きさに手でくだく。

2. 2

   大きなボウルに◇を入れ、さっくり混ぜる。
   粉が残っていても、ある程度混ざったら①を加えて混ぜる。

3. 3

   フライパンにサラダ油(小さじ1)を入れて広げ、火をつける。
   フライパンが温まったら②の1/4量を入れて焼く。
   焼き目がついたらひっくり返す。
   裏面も焼き目がついたら皿に取る。

4. 4

   同様に、フライパンに油小さじ1を入れて広げ、2枚目を焼く。
   2枚目が焼き上がったら、油小さじ1を加え、3枚目を焼く。
   3枚目が焼き上がったら、小さじ1を加え、4枚目を焼く。