バースデーケーキに❣️クッキープレート用クッキー。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターに粉砂糖を一緒に量り、混ぜてクリーム状にする。

2. 2

   卵黄を加える。

3. 3

   端っこも焼いて食べちゃうことを想定してバニラも加える。
   薄力粉はふるっておく。

4. 4

   ふるった薄力粉をいっぺんに加えてまぜる。

5. 5

   ボウルの壁面にすり付けるようにして薄力粉をまぜる。
   ふるってはあるが、ダマを発見したいのですり付けています。

6. 6

   ラップ同士で挟み、ルーラーがあれば厚みが均一になるので好みの厚さにする。
   
   今回は3ミリ。

7. 7

   冷凍庫に平らにして入れる。
   冷蔵庫でもいいが急いでいたので。

8. 8

   好みの型で抜く。残りはビニールに入れてまた冷凍しておきます。1ヶ月くらいで使い切りましょう。
   
   抜いている間にオーブンを160℃に予熱しておく。

9. 9

   オーブン160℃で13分焼いたくらいで、一度まな板などで平らにする。

10. 10

    表面が平らじゃないと文字が書きにくいです。
    アイシングクッキーよりは全然楽ですけど。

11. 11

    【文字書き】
    
    おまけに書いておきます。
    細かい粉糖とココアと卵白ですが、できればアイシング用の粉糖を使うと楽です。
    
    とても粒子が細かくて水でとくだけで使えます。

12. 12

    細い文字を書くのに、イライラしません。
    かなりもつので（数年）
    買っておいてもいいかもしれないですね。