ホワイトマシュマロで簡単！濃厚チョコムース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チョコレートをきざんでボウルに入れる。ダークラムも合わせておく。ダークラムはお好みで。無くてもOKです。

2. 2

   マシュマロ、牛乳、ゼラチンを鍋に入れ弱火にかける。柔らかめの食感が好きならゼラチンは入れなくてもOK。

3. 3

   湯気はでているけど、沸騰はしない状態を保ちながらマシュマロを溶かす。沸騰させるとゼラチンが固まりにくくなる上、泡が抜けてしまう。

4. 4

   マシュマロが完全に溶けたら、きざんだチョコと合わせる。

5. 5

   色ムラがなくなるまでよく混ぜる。チョコが下に溜まりやすいので、縦方向にもまぜるとよい。

6. 6

   容器に流し入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。100ccの容器3つに分けるとちょうどよかった。

7. 7

   はちみつ、メープル、チョコソース、黒蜜、きざんだナッツ、ドライフルーツなどを好みでトッピングしたら完成。