マーガリンはこね開始後少し経ってから加えた方が生地がよりまとまる気がします。
米粉パン用の米粉ではなく、「米粉」を買ってしまったことに後で気づいたものの米粉パンを作ってみたくてトライしたら美味しくできました。
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ふんわりモッチリしたパンの出来上がりです!