レンジで簡単！卵不使用！紅茶クリームタルト♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ◎タルト生地◎
- 小麦粉
- 100g
- 砂糖
- 35g
- サラダ油
- 38g
- 塩
- ひとつまみ
- ◎ミルクティークリーム◎
- 小麦粉
- ３０g
- 砂糖
- ５０g
- 紅茶（無糖）
- １５０㏄
- 牛乳
- １５０㏄
- 練乳（あれば）
- 小さじ1
- ◎トッピング◎
- 生クリーム、ミントなど
- お好みで適量
作り方
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- 1
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- ・タルト生地作り
①耐熱容器に、小麦粉、砂糖、サラダ油、塩を入れ、ヘラで切るように混ぜる。（少し粉っぽさが残るぐらいでOK）
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- 2
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- ②「レンジで加熱→ヘラで切るように混ぜる」を繰り返す。※500Wの電子レンジで2分加熱→混ぜる→1分加熱→混ぜる→30秒加熱→混ぜる…といった感じでトータル3～4分加熱する。
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- 3
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- 生地がヘラに付かずポロポロした感じになればOK。粗熱を取ります。（容器の下に保冷剤を置くと早く冷めます）
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- 4
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- ・紅茶クリーム作り
③耐熱容器に小麦粉と砂糖を入れ、牛乳を少しずつ加えてダマにならないように混ぜたら、紅茶も入れて混ぜる。
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- 5
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- ④「レンジで加熱→泡だて器で混ぜる」を繰り返す
※500Wの電子レンジで1分半加熱→混ぜる→1分加熱→混ぜる→1分加熱→混ぜる→30秒加熱→混ぜる…といった感じで3～4分加熱する。
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- 6
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- ⑤練乳を加えて混ぜたら紅茶クリームの完成。粗熱を取ります。（容器の下に保冷剤を置いて混ぜながら冷ますと早い＆表面の乾燥が防げます）
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- 7
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- ⑥器にタルト生地（溶かしバターを混ぜて固めてもOK）を入れ、紅茶クリームをのせたら完成☆彡
冷やして食べても美味しいです。お好みで生クリームやミントなどを飾って下さい♪
きっかけ
卵がなくても作れるお菓子のレパートリーを増やしたくて♪
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