蒸し器不要でプリンみたい！水切りヨーグルトケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   《準備》
   前日からヨーグルトを水切りし、150〜170gにする。
   ※ザルの上にクッキングペーパーを敷き、ヨーグルトを入れ、包む。そのペーパーを2回ほど変えると早く水切りができる。

2. 2

   パウンド型にオーブン可能なクッキングシートを敷く。
   そこに、◇のビスケットを手で小さく砕きながら入れる。
   さらに、◇のオイルを入れ、混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。

3. 3

   ボウルに下記の順に加えていき、その都度、泡立て器でよく混ぜる。
   ①水切りヨーグルト
   ②砂糖
   ③卵1個
   ④卵1個
   ⑤薄力粉(ふるい入れる必要なし)
   ⑥生クリーム
   ⑦レモン汁

4. 4

   オーブンを180度に温めておく。
   ②の型の中に生地を静かに流し入れ、温まったオーブンで45〜50分焼き、あら熱を取った後、冷蔵庫でしっかり冷やしたら出来上がり。