フライパンで気軽に簡単に♪ローストビーフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビーフももブロック全体に塩コショウを振りかけてすり込む。常温で15分程度置いておく。

2. 2

   強火で熱したフライパンにサラダ油をなじませる。ビーフももブロックの長い面4面を各1分30秒ずつ焼く。（サイドの2面は焼かない）。

3. 3

   焼いたらフライパンの火を止めてビーフももブロックをアルミホイルに包む。火を止めたフライパンに戻して片面15分、裏返して15分置いておく。

4. 4

   両面15分ずつフライパンに置いたら、フライパンから取り出してアルミホイルを外す。キッチンペーパーで軽く押さえて汁気を吸わせる。

5. 5

   常温で完全に冷ましたら5ｍｍ幅にカットして器に盛り付ける。付け合わせのベビーリーフとミニトマトを飾ったら完成。お好みでブラックペッパーを振りかけ、用意したソースをつけていただく。