にんじん、だいこんが「かた過ぎる」「にがみがある」等のときは水洗いして濡れたままの状態でラップして電子レンジ ５００ｗで２０秒～３０秒くらい熱を通すとやや柔らかくなり甘みが出ます。また、お好みの野菜にディップしても美味しいです。
野菜ディップが好きで辛みのあるソースで食べたかったから。
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