材料(1人分)
- 卵
- 1個
- ザーサイ(瓶詰)(みじん切り)
- 大さじ1
- 長ねぎ(みじん切り)
- 小さじ1
- ごま油
- 小さじ2
作り方
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- 1
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- ザーザイをみじん切りにする。
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- 2
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- 長ねぎをみじん切りにする。
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- 3
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- 卵をボールに割り入れ、よく解きほぐす。
1と2を加えて、混ぜ合わせる。
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- 4
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- フライパンにごま油を熱して、3を加え、大きくかき混ぜる。
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- 5
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- くるくると巻いていく。
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- 6
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- お皿にとって、3等分に切る。
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- 7
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- お弁当に入れる。
おいしくなるコツ
瓶詰のザーサイは、調味料の代わりにもなるので便利です。
きっかけ
娘のお弁当のおかずに作りました。
簡単に出来るので、朝食にも向いてます♪