イタリアモダン（？）なお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホットプレートか、BBQ用の鉄板をキッチンに持ち込む等、広い鉄板で作った方が作りやすいです。
   通常の「豚玉」でも「海老玉」でもお好きなお好み焼きを作る手順で作ってください。

2. 2

   お好み焼きの上面が少し固まってきたら、横で、麺を茹でたパスタに代えて焼きそばを作ります。
   焼きそばをお好み焼きの上に乗せ、上下を返します。

3. 3

   横で目玉焼きを作り、ヘラで黄身を崩し、お好み焼きを目玉焼きの上に乗せます。
   黄身が固まるか、固まらないかのタイミングで、再度、上下を返します。

4. 4

   ソース、マヨネーズ、青海苔、鰹節などお好きなものをトッピングして出来上がりです。