辛子明太子の豚肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   博多あごおとしの汁気を拭きとって半分に切り、青じそをのせて、豚バラ肉で軽く巻きます。ししとうはヘタを短く切っておきます。

2. 2

   [1]の豚バラ肉の両端を、それぞれ串で刺して留めます。グリルまたは網で表面にこんがりと焼き目が付くまで焼いて、豚バラ肉に火を通します。

3. 3

   [2]の粗熱をとって斜めに切り分けます。炙ったししとうと一緒に盛り合わせて、花椒を添えたら完成です。