一度で二度味わえる♪宮崎牛のひつまぶし風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回は、都城市のふるさと納税で届く「宮崎牛サーロイン」を使用します。

2. 2

   牛肉は約15分前から冷蔵庫から出して常温に戻し、塩・こしょうを振る。フライパンにサラダ油をひき中火にかけ、牛肉を焼く。焼き色がついたらひっくり返してさらに焼く。

3. 3

   (A)を加えて、煮絡める。ごはんにタレをかけ、刻みのりをのせる。食べやすい幅に切った牛肉を盛り付け、大葉を添える。

4. 4

   お好みで小ねぎ、わさびをのせ、だし汁をかけて、ひつまぶし風にしていただく。