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甘栗のペースト/モンブランクリーム レシピ・作り方

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minami ∣ 家族ごはん
甘栗を使って、お菓子作りに活用できる甘栗のペースト、モンブラン用クリームを作りました☆
みんながつくった数 4件

材料（3人分）

甘栗
160g
牛乳
200cc
グラニュー糖
大1
ホイップクリーム(泡だてずみ)
100ml
バニラエッセンス、ブランデー
少々
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作り方

  1. 1
    甘栗を小さめに砕き、鍋に入れます。牛乳を入れて火にかけ、潰しながら煮詰めます。
    バニラエッセンス、ブランデーを入れて、軽く混ぜて火を止めます。
  2. 2
    裏ごしし、グラニュー糖を加えて混ぜ、ホイップクリームを加えてさっくり混ぜて完成です！
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

甘栗でクリームを作りたくて！

公開日：2020/11/24
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関連情報

カテゴリ
その他のクリーム生クリーム栗スポンジケーキモンブラン
関連キーワード
秋のお菓子 芋栗南京 栗 マロン
料理名
甘栗のペースト/モンブランクリーム

このレシピを作ったユーザ

minami ∣ 家族ごはん 日々の試作の記録やレシピノートとして使っています。覚え書きのため至らない表現もあるかと思いますが、気軽に交流していただけると嬉しいです(*´︶`*)ﾉ

つくったよレポート（ 3 件）

2021/11/19 17:51
家で作ると甘栗のペーストたっぷり美味しく出来ました＼(^^)／ありがとうございます♪♪
れいにゃ～ん✿
2021/03/08 10:02
美味しかったです。
ももっくま
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