オレンジカラメル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オレンジの果汁を絞る。
   皮は一部残し、薄く細切りにしておく。

2. 2

   フライパンを温めて、グラニュー糖を透明になるまで弱火で加熱。

3. 3

   バターを加え、ある程度溶けたら1の果汁と皮の細切りを加えてふつふつさせる。

4. 4

   ブランデーを加え、中火にして好みの加減で香りが立ったら完成！