甘じょっぱさが魅力！レーズンチーズのソフトフランス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●をホームベーカリーに入れて捏ねる。

2. 2

   パン生地が捏ねあがったら、パン生地を広げレーズンとチーズ加えてパン生地をたたむという作業を、3回程繰り返し、一次発酵させる。

3. 3

   パン生地を取り出し、ガス抜きをして12等分にし、丸めてベンチタイム。

4. 4

   パン生地を丸く形成し、二次発酵させる。

5. 5

   二次発酵が終わったらクープを入れ、250度に予熱したオーブンに入れ、180度で15分焼く。