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コリンキーとスモークサーモンのカルパッチョ レシピ・作り方

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こっとんしるくうーる
なかなかまだ見かけない野菜ですが、生で食べれるコリンキーで、さくさくの食感が特徴です

材料（２人分）

コリンキー
４０g
スモークサーモン
４０g
オリーブオイル
適量
塩
少々
黒胡椒
適量
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作り方

  1. 1
    コリンキーは縦にスライスする。
    スモークサーモンの厚みに合わせて２～３ミリの幅に５枚切る
  2. 2
    コリンキーとスモークサーモンを交互に重ねて食べやすいように半分に切る。
  3. 3
    器に移し、オリーブオイルと塩少々、黒胡椒をかけて出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

サーモンの塩味があるので、塩は控えめにして下さい

きっかけ

今年初のコリンキーが収穫出来ました

公開日：2020/07/24
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関連情報

カテゴリ
かぼちゃサラダ簡単おもてなし料理簡単おつまみサーモンカルパッチョスモークサーモン
料理名
コリンキーとスモークサーモンのカルパッチョ

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こっとんしるくうーる 畑をしていますので、旬の野菜を沢山使って料理にチャレンジしていきます

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