小麦粉、卵なし!オートミールのアーモンドクッキー レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
レシピ苗子
オートミールもアーモンドも粉末状にして材料全て混ぜて焼くだけ。初心者でも簡単な香ばしいクッキーです

材料(12枚人分)

粉末状にしたオートミール
70g
粉末状にしたアーモンド
35g
ラカント(砂糖でも可)
~30g
オリーブオイル(他の油でも可)
大さじ2
無調整豆乳(調整豆乳でも可)
大さじ4
バニラエッセンス
数滴
ナッツやレーズン等
お好みで

作り方

  1. 1
    オートミールとアーモンドをフードプロセッサーで粉末にする。(砕けていないものが残っていても可。お好みの食感になるように。)
  2. 2
    材料を上から順に入れて混ぜる。生地はちゃんと纏まらなくても大丈夫ですが、あまりにも纏まらないようなら豆乳で調整する。
  3. 3
    天板にクッキングシートをひき、スプーンですくって1枚分ずつ並べる。崩れないよう固めながら。
  4. 4
    180度に予熱したオーブンで、20分焼く。

おいしくなるコツ

オートミールは粉末状にすることでくせがなくなり使いやすくなります。アーモンドの素材の味で充分美味しいのでラカント(砂糖)は30gより少なくても大丈夫です。

きっかけ

薄力粉(小麦粉)、卵を使わずに美味しいクッキーが作りたくて。香ばしさ、風味は欲しいけれどアーモンドプードルは高いのでアーモンドをフードプロセッサーで粉末にしてしまおうと思って作ってみました。

公開日:2020/03/22

関連情報

カテゴリ
その他のクッキー豆乳クッキー

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 0 件)

つくったよレポートはありません

おすすめの特集

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

旬のワード人気ランキング

公式ファンページ新着レシピ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!

アプリをダウンロードする