簡単！キャロットケーキwithチーズクリーム♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンジンは薄皮の汚れのみ除き、粗めにすりおろす。

2. 2

   ボウルに★の材料を順に入れ、泡立て器でその都度よく混ぜ合わせる。
   
   生地がもったりしたら1のニンジンを加え、さらに混ぜ合わせる。

3. 3

   ○の材料をザル等で振るいながら加える。
   ゴムべらに持ち替え、粉気がなくなるまでさっくり混ぜ合わせる。
   耐熱容器(今回は7×18㎝パウンド型)に生地を流し入れ、表面をならす。

4. 4

   170℃に予熱したオーブンで30～40分焼き上げる。
   竹串を刺し、生地がついてこなければ焼き上がり。
   そのまま置いて粗熱を取る。

5. 5

   小さめのボウルに、室温に戻したクリームチーズを入れて、ゴムべらで練る。
   砂糖も加え、滑らかになるまで練り混ぜる。

6. 6

   4のケーキが冷めたら、切り分けて仕上げの皿に盛りつける。
   
   5のチーズクリームを添えて、完成！