簡単(^^)冷凍キュウリとベーコンのとろみスープ♪ レシピ・作り方

Name: 簡単(^^)冷凍キュウリとベーコンのとろみスープ♪
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 【冷凍キュウリ(スライス)】 40～50g; ベーコン 1枚(20g); ○鶏ガラスープの素 小さじ1; ○湯 300g; ○チューブ生姜 小さじ1/4; ゴマ油 小さじ1; 水溶き片栗粉 (片栗粉小さじ1+水小さじ1); 粗塩(or食卓塩) ひとつまみ

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acchan66

キュウリとベーコンのスープに生姜を入れ、少しとろみをつけました♪
エアコン冷え対策に、オススメです(^_^)

材料（2人分）

【冷凍キュウリ(スライス)】: 40～50g

ベーコン: 1枚(20g)

○鶏ガラスープの素: 小さじ1

○湯: 300g

○チューブ生姜: 小さじ1/4

ゴマ油: 小さじ1

水溶き片栗粉: (片栗粉小さじ1+水小さじ1)

粗塩(or食卓塩): ひとつまみ

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作り方

1

おいしくなるコツを参考に、冷凍キュウリを作る。
2

鍋にゴマ油を熱し(中火)、1㎝幅の短冊に切ったベーコンを入れて炒める。
3

ベーコンに焼き色がついたら、○の材料を入れ、煮立てる(中火)。

【冷凍キュウリ(スライス)】を加えて煮る。
4

【冷凍キュウリ(スライス)】がしんなりしたら、一旦火を止める。
水溶き片栗粉で好みのとろみを付ける。
5

再度火をつけ、一煮立ちさせる。

粗塩で味を整え、仕上げの器に装って、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

【冷凍キュウリ(スライス)】 1．キュウリはキレイに洗ってヘタを除き、3～5㎜厚さの薄切りにする。 2．冷凍保存袋にできるだけ重ならないように入れて、冷凍する。 ※保存期間は冷凍庫で約2週間が目安。

きっかけ

ストック食材で、手早く作れました♪ 冷凍してもキュウリは食感が残っていて、美味しく頂けました(^_^)

公開日：2019/09/10

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このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~