手作りカッテージチーズとクルミの蜂蜜がけ♪ レシピ・作り方

Name: 手作りカッテージチーズとクルミの蜂蜜がけ♪
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: カッテージチーズ 50～60g; クルミ 2個; 蜂蜜 大さじ1; 【カッテージチーズ】(作りやすい量); 牛乳 250g; 米酢 大さじ1と1/4

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acchan66

ヘルシーなカッテージチーズに、健康食材のクルミをトッピング♪
美容と健康にオススメのスイーツです(^_^)

みんながつくった数 4件

材料（1人分）

カッテージチーズ: 50～60g

クルミ: 2個

蜂蜜: 大さじ1

【カッテージチーズ】(作りやすい量)

牛乳: 250g

米酢: 大さじ1と1/4

作り方

1

【カッテージチーズ】の作り方
鍋に牛乳を入れて火にかける(中火)。

鍋肌にぷつぷつと泡が出てくる状態(80～90℃)になるまで温める。
2

すぐに火を弱火に落とし、米酢を全体にまわし入れる。

ゴムべらで静かにかき混ぜてから、火を止める。
3

真っ白なモロモロと、透明な液体に分かれるので、人肌になるまで冷ます。
ザルにふきんかクッキングペーパーを敷いてボウルの上に置く。

液体を流し入れ、しっかりと水分を切って冷やす。
4

仕上げの器に【カッテージチーズ】を盛り、クルミをのせる。

蜂蜜をたっぷり回しかけて、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

できたてのカッテージチーズは色々なお菓子に使えそうですね♪ クルミは熱を通すと栄養価が下がるとのことなので、あえてローストしませんでした。たくさん食べても罪悪感ナシのデザートです(^_^)

公開日：2019/07/18

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このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~