水切りヨーグルトで(^^)レアチーズケーキ風♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにザルを重ね、キッチンペーパーかコーヒードリッパーを敷く。
   ヨーグルトを入れて軽くラップ等をかけ、冷蔵庫で水切りをする(約6～7時間)。
   ★★★★★★★
   ここまで事前準備。

2. 2

   小鉢に水を入れる。
   粉ゼラチンを振り入れ、ふやかす(約5分)。
   ※メーカー表示に従う。
   
   十分にふやけたら、電子レンジで加熱して溶かす(600W20～30秒)。

3. 3

   ボウルに○の材料を入れ、その都度よく混ぜ合わせる。
   
   大さじ2のヨーグルト液を2のゼラチン液の中に入れてなじませ、全てのゼラチン液をボウルに戻してよくかき混ぜる(ダマを防ぐため)。

4. 4

   仕上げの器にビスケットを1.5㎝角に割りながら敷き詰める。
   
   3の生地を等分して流し入れる。
   フタをして、冷蔵庫で冷たくなるまで冷やし固める。
   
   カシスジャムを飾って、完成！