まろやか！(^^)癒やしの白ごまのブラマンジェ♪ レシピ・作り方

Name: まろやか！(^^)癒やしの白ごまのブラマンジェ♪
Total time: 10 min
Yield: 4～5
Ingredients: 粉ゼラチン 5g; 水 30g; 砂糖 40g; コーンスターチ 大さじ2; 練りゴマ(白) 50g; 牛乳 250～300g; ▲白ごま、クコの実(あれば) お好みの量

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acchan66

ゴマの風味とコクたっぷり。
もっちりやわらか、幸せな食感です。
優しい甘さのブラマンジェ♪(^_^)

材料（4～5人分）

粉ゼラチン: 5g

水: 30g

砂糖: 40g

コーンスターチ: 大さじ2

練りゴマ(白): 50g

牛乳: 250～300g

▲白ごま、クコの実(あれば): お好みの量

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作り方

1

粉ゼラチンを分量の水でふやかし、電子レンジで約20秒温めて溶かす。
(沸騰させないよう、注意する。)
2

耐熱ボウルに○の材料を順に入れ、その都度よく混ぜ合わせる。
牛乳の約1/3量を少しずつ加えてのばし、万能こし器でこす。
3

2の生地を鍋に入れて加熱し(中火)、とろみをつける。
1のゼラチンを加え、混ぜながら溶かす。

残り約2/3量の牛乳を加えてよく混ぜ、好みの型に流す。
4

ラップをかけて冷蔵庫で冷やし固める(3～4時間)。

▲の材料を飾って、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

2の工程で、必ず万能こし器を通しましょうね(^_^)

きっかけ

とってもおいしいので、リピし続けています。ゴマの栄養もたっぷりなので、おやつにオススメ。子供たちも大好きです。是非一度、お試し下さいネ!!(^_^)

公開日：2018/03/07

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このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~